Fernet
El fernet es una bebida alcohólica amarga elaborada a partir de varios tipos de hierbas, que son maceradas en alcohol de uva, filtradas y añejadas en toneles de roble durante un período que puede ser de 6 a 12 meses. Su graduación alcohólica es del 45% y posee un color oscuro y un aroma intenso.

Su origen se remonta a mediados del siglo XIX, y hay varias versiones sobre su verdadero origen. Hay quienes sostienen que fue creado en Francia, otras versiones indican que fue en Checoslovaquia, pero la mayoría nos lleva a Italia, más precisamente en la provincia de Lombardía. Hay quienes dicen que fue creado por un boticario extranjero, aparentemente austríaco, de apellido Fernet. Otros prefieren y sostienen la historia contada por una de las empresas más antiguas en la elaboración de esta bebida: Fratelli Branca, quien le atribuye la invención al farmacéutico Bernardino Branca en 1836, quien en 1845 creó precisamente dicha compañía, para su comercialización.

Fernet en Argentina

La bebida fue llevada a la Argentina por los inmigrantes italianos, que la bebían tanto con fin medicinal como digestivo. El fernet puede ser servido como un digestivo después de las comidas, en el café, con agua mineral o cualquier bebida gasificada. También se producen tragos con fernet.

El fernet hoy, es muy popular en Argentina: Según la "Cámara Argentina de Destiladores Licoristas" en 2004 se produjeron 11.150.775 de litros de fernet en el país, de los cuales se consumieron el 30% en la provincia de Córdoba, convirtiendose esta provincia en el mayor consumidor mundial de esta bebida. Allí normalmente se sirve con gaseosa cola (Coca-cola), siendo casi la única forma en que se toma. Es extremadamente popular entre la juventud e infaltable en las fiestas (preferentemente se lo puede encontrar en los bailes, bares, discotecas).

Existen otras marcas además de Branca como Cinzano, Vittone, Otone, Imperio, Capri, Devecchi, Viterbo, Padi, Lusera, 1882, Martini e Rossi, Porta y Ramazotti que tienen sus propias recetas y sabores que los distinguen. Cada una tiene sus adeptos, exceptuando el particular caso de la provincia de Córdoba donde Branca es el tradicional líder hoy seguido por el nuevo fernet cordobés 1882, también de gran aceptación. En Mendoza se esta realizando el único fernet artesanal producido en pequeñas cantidades, con maduracion de un año, de la marca Viterbo. Ademas de las mencionadas, en la actualidad existen muchas otras marcas que venden este licor en su forma original o preparado en su versión junto con gaseosa cola: El Abuelo, Veneto, Fernando, Fernandito, F-NANDITO, Premier.

Fernet en el mundo

En Italia se le llama "Amaro" y existen también numerosas marcas que comercializan esta bebida, entre ellas podemos nombrar, Averna, Lucano, Luxardo y en Republica Checa esta el Stock en sus 2 versiones, el natural y el citron con ligero sabor a limon.



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Una vez vi a un flaco en Mercado Libre que vendia botellas de Branca importadas de Italia...

Tengo ganas de comprar una...


ahhhhhhhhhh, ahora me muero por probar el citron!!!

BRANCA ACA EN EL CORAZON LOCO!!! (Mientras me golpeo el pecho y se me pianta un lagrimon!!!)

Cada dia me caes mejor vieja!!!

Muy buen informe che!!

La verdad que no sabia la historia de esta tan presente bebida. Aguante el Fernet!!!

jajaja .. Lechu, presente!!!

SABIA Q IBA A ESTAR LECHU


que cosa q a mi no me gusta mucho el fernet, no me peguen!!
sera por q la coca tampoco me gusta?!?

no soy rara, solo distinta jajja.

Muy bueno pelu!!

Que groso, la mejor bebida de todas!!

Fernet

No me gusta para nada el fernet!... No lo puedo pasar...

Eso que trabaje casi 1 año para Branca aca... me regalaban botellas enteras y no las aceptaba... los unicos regalos que acepte fue una remera y la mochila de Fernet Branca...

Ferneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeetttttttt

Debería ser legal.. (?)

Si fueras otra te daba rep negativa y te mandaba un Pm puteandote!!!

Pero turka, sabes que yo te banco!!!