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#1 (Link directo)
24-may-2008, 16:41
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 (cocina India) POLLO TIKKA POLLO TIKKA Es una receta de la cocina INDIA  INGREDIENTES -750 Grs de pechuga de pollo sin piel y sin huesos -150 Ml de yogurt -2,05 Cm de jengibre pelado y molido -2 dientes de ajo picados -1 cucharadita de chile (aji picante, o aji molido) -1 cucharada sopera de cilantro picado (cilantro, coriandro o de ultima perejil) -2 cucharadas de jugo de limon -2 cucharadas de aceite -sal -palitos de brochet  PREPARACION Cortar el pollo en dados de 2 cm. de lado, mezclar los otros ingredientes, incorporar los cubos de pollo y dejar en reposo por 6 horas, con el pollo cubierto por esa salsa, luego pinchar en palitos de brochet, y cocinarlos en la plancha mojandolos con la salsa
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#2 (Link directo)
24-may-2008, 17:14
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2,05 cms. de jengibre ??? De que grosor?? Y si me paso un milímetro ?? Hay que ser tan preciso ???
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#3 (Link directo)
24-may-2008, 17:21
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#4 (Link directo)
24-may-2008, 19:26
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cagate de risa, pero vos seguro sabes que yo de esto, entonces decime si los franceses no son re jodidos con las medidas y pesos? nada de recetas donde diga "1 huevo" no, para ellos es 40 grs de clara y 10 de yema...arreglate vos como haces para medir eso xD | |||||||||||||||
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#5 (Link directo)
24-may-2008, 19:35
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| Jaaajjaja talcual es asi, pero por logica el que cocina sabe que una clara pesa 35 Grs y la yema 15 grs, y fuera de joda es asi
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| cocina india |
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