Aca les dejo una receta rapida (la hice anoche cuando cerre el cyber) y muy buena


[Para ver los links tienes que estar REGISTRADO. Click aquí para registrarte ...te llevará menos de un minuto!]

INGREDIENTES:

- 1 Kg de mandarinas dulces (peladas y sin hollejos)
- 1 Litro de agua
- 700 Grs de azucar


UTENSILLOS:

- 3 Frascos de vidrio y tapa de metal limpios ( yo uso los de mermeladas de 250 grs)
- 2 Ollas
- Un poco de alcohol fino
-1 Asadera



PREPARACION:

Pelamos las mandarinas y las dejamos sin hollejos, en una olla ponemos a disolver, sobre fuego fuerte, el agua y el azucar, dejamos que rompa en hervor y agregamos los gajos de mandarina, y dejamos cocinar hasta q esten tiernos (no revolver para que no se rompan los gajos), mientras se cocinan los gajos, lavar bien los frascos y ponerlos en una asadera boca abajo (sin secar) y llevarlos al horno a 160º por 10 minutos, Poner la otra olla con agua (que tape casi hasta arriba los frascos) al fuego y dejar que rompa el hervor ,cuando los gajos esten tiernos los retiramos del almibar con una espumadera y rellenamos los frascos, y completamos con el almibar de la olla (todo en caliente) no llenar los frascos hasta arriba (dejar 1 cm) rociar la tapa con el alcohol, tirar el excedenete y tapamos el frasco, los metemos en la olla con agua hirviendo por unos 10 minutos, los sacamos y dejamos enfriar sobre un paño seco, y luego lo dejamos reposar por una semana para q tomen su punto justo, esto lo pueden mantener por 6 mese sin destapar (ya que con el paso de meter el frasco en agua hirviendo, lo dejaron al vacio)



PD: Me olvide de sacarle fotos asi que estas son de la web

VISITANOS !!!

que buena receta leoboton...

como te esta yendo con eso??
abrazo

Me viene de 10
ya que no se que hacer con tantas mandarinas,
porque tengo un arbol y esta repleto.

Saludos.