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| Gastronomía Cocinar para agasajar? Para safar? Tragos, recetas, y mas de ello acá |
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#1 (Link directo)
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 Varios de Cafe Café Praliné Se agrega una medida de licor de praliné en una taza grande. Se completa con café caliente.  Café Royal Se echa cafe caliente en una taza grande . Se empapa en Cognac un terrón de azúcar y se le prende fuego. Cuando la llama se apaga se echa en el cafe.  Café Amaretto Se agrega una medida de Amaretto en una taza grande. Se completa con café caliente.  Café Frapee Se mezcla por partes iguales café y leche, se deja enfriar por media hora en la heladera o freezer. Se agregan una o dos cucharadas de azúcar y miel y se licua a máxima velocidad. Se coloca en un vaso y se bebe con un sorbete.  Café frio cremoso Se mezcla en licuadora una taza de café (preferentemente frio y fuerte), con azúcar y tres tazas de hielo picado. Se licua hasta obtener una mezcla cremosa.  EL CAFE Cuenta una leyenda que un monje cortó los frutos y las hojas de un cafeto y las llevó a la cocina para cocerlos, luego de cocinarlos probó la bebida y le disgustó el sabor por lo que arrojó a las llamas los granos que no se habían cocido, al ir tostándose el lugar se inundó de aroma, por lo que el monje volvió a preparar la bebida, al probarla le impactó el sabor y desde ese momento los monjes decidieron tomarlo para mantenerse despiertos durante sus oraciones.  Y no solo para las oraciones sirve por que a quien no se le antoja un rico cafecito caliente en las mañanas, acompañado de una buena charla con tus amigos o tu novia, la verdad es que yo no puedo vivir sin esta deliciosa bebida. El café es la semilla del árbol del cafeto y pertenece a la familia de las rubiáceas. Su semilla pasa por tres colores durante su vida: verde cuando es joven, rojo cuando madura y negro al envejecer. Existen dos especies de café la arábiga y la robusta. “La robusta es un tipo de café que normalmente no lleva el proceso de lavado, un café corriente”. “La arábiga es el café lavado que se da bajo sombra”. Su nombre se debe a su origen, la región de Kaffa, en el sureste de Etiopía. El consumo de café en América comienza en las colonias inglesas del norte y se convierte en la bebida favorita de los norteamericanos al declarar su independencia. La superficie de cultivo en México es de aproximadamente 750 mil hectáreas. Chiapas y Veracruz son las entidades del país con mayor producción del grano, principalmente con el llamado café orgánico, que se canaliza en su mayoría para exportación. Otras entidades que producen el grano son: Oaxaca, Puebla, Hidalgo, San Luís Potosí, Guerrero, Nayarit, Colima, Jalisco, Tabasco y Querétaro. México se encuentra entre los países productores de café con menor nivel de consumo interno, que mal pex, ya que es de los mejorcitos. 
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Los 10 más de la historia... !!  | ||||||||||||
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#2 (Link directo)
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| Cafe con crema!! Cafe con crema!! Capuccino!! Capuccino!! 
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#3 (Link directo)
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| al Café Frapee se lo ve re lindoooouuu... pero si es frio no se si me va a gustar tanto... muy buen informe del cafeee! 
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#4 (Link directo)
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| No me levanté a las 6:00, y veo esto... 
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"Yo no discrimino, odio a todos por igual" |
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#5 (Link directo)
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| como buen vicioso del café que soy te mereces mis felicitaciones!!!!!! sale rep de una!!! EDIT: apenas me deje te doy 
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  "El avión no se cae, la tierra sube muy rápido" Editado por MsH en 14-mar-2008 a las 23:38. |
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#6 (Link directo)
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| mmmm rico...  con cremaaaaaaaaa, friooooooooo...  castor!
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puedo estar en el lugar mas inmundo de la tierra y ni asi dejare de brillar!... |
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#7 (Link directo)
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| Pido, imploro, exijo y reugo por la receta del capuchino frappé mocca. Soy adicta a ese café, pero no se hacerlo asi que mi adicción solo se logra saciar cada 2 o 3 meses con una visita al mc. café (si, ahí solo se que está)  que alguien pase la receta, pleaseeeeeeeeeeeeeee!
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 By Castor Troy super importante! |
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#8 (Link directo)
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| el capuccino frappe es re facil d ehacer...segun MI propia experiencia: 1 taza grande de leche, 3 cucharadas soperas de polvo de capuccino, una de azucar, hielo, 2 bochas de crema americana...licuadora, listo. Si queres hacerlo moka, agregas salsa de chocolate. |
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#9 (Link directo)
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| Gracias (llantito emocionado)
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By Castor Troy super importante! |
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#10 (Link directo)
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| hoy en la facu tome un cafe doble con crema genial lo voy a aplicar mas seguido
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------------------ Get Back From Voodoo! ------------------------ Mogollón de gente vive trístemente, y van a morir democráticamente y yo no quiero callarme... la moral prohíbe que nadie proteste, ellos dicen mierda y nosotros amén. |
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