Para el recontra sobador profesional de LEOROTT… la receta del KEPI


Kepi:

Ingredientes: No me acuerdo bien las cantidades JEJE

1 Kg Burgol fino
Carne picada especial
Cebollas
Menta
Sal
Pimentón
Pimienta

Se necesita una picadora de carne, esas con manijita.


Preparación

Se pone en remojo el burgol por 1 día, se mezcla con la carne picada y se va pasando por la picadora de carne una y otra vez junto con la cebolla cortada en gajos… mas o menos 10 o 15 veces

Si te gusta cocido lo haces como hamburguesas y las freís… Sino así mismo lo pones en una fuente y lo servís con aceite de oliva…

Listo!

Yo lo como crudo… QUE RICOR!

"Eduquemos a los niños asì no tenemos que castigar a los hombres"

http://www.porloschicos.com/PorLosChicos.NET/

Que grosa turka !!! te ganaste mi repu, sabes que tenia la duda si se le ponia limon o no

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Me meto agregando mis comentarios :Si no tienen la picadora de la manijita lo pueden amasar a mano, pero necesitan tiempo y fuerza
Para comerlo crudo recomiendo, un chorrito de aceite (de oliva) y cebolla cortadita, tambien pueden ser rabanito y tomate.

mmmm, Lisa, te compro tu piedra.

Buajjjj, solo pensar en comer carne cruda me dan ganas de vomitarr.
Ademas de que es peligroso..

Pero me tienta la idea de comerlo como hamburguesa
Vamos a ver si en estos dias lo probamos, muy bueno

Epa, en realidad tengo entendido que la carne no esta cruda cruda realmente, ya que se macera con el acido de la cebolla

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Se le puede poner rayadura de cascara de naranja junto con los condimientos

mmmm, Lisa, te compro tu piedra.

El problema de la carne, no es la carne en si, sino por donde pasa, si uno se come un bife bien jugoso no hay problema pq la parte de adentro no estubo expuesta a agentes contaminantes, en cambio picada si. Por eso es importante cuando se usa picada, cocinarla al 100%.

Por lo menos es lo que me enseñaron en el trabajo, y siempre trato de hacerlo. Ademas de que soy medio paranoico con el tema de los microbios

cuidado con el sindrome uremico hemolitico

esterichia coli y la puta q te parió XD, le das miedo a epa!

y eso q no cursé patologia ni microbiologia

NO ES SOLO UNA WEB, ES UN ESTILO DE VIDA

DEBERIA ESTAR ESTUDIANDO

Blog

"Por eso en tu total fracaso de vivir,
ni el tiro del final te va a salir."

Yo lo vi preparar al kepis crudo en un morteo en este se machacaban todos los ingredientes,creo que de esta forma la preparacion es mas homogenea y no comes "carne cruda".