Los alimentos brindan la energía necesaria para mantenernos con vida. Pero muchas veces, en vez de alimentarnos para nutrir nuestro cuerpo, comemos por glotonería o por aburrimiento.

Como los alimentos que comemos tienen una gran influencia sobre nuestra salud, la decisión sobre lo que debemos comer, y en qué cantidades, es muy importante. Una alimentación saludable y balanceada es imprescindible para disfrutar plenamente de nuestra vida.


La función de los alimentos

Aunque los alimentos se presentan en muchas formas diferentes, todos contienen "nutrientes", que son sustancias que desempeñan estas funciones químicas básicas en nuestro cuerpo: suministrar la energía necesaria a las células y servir de materia prima para el crecimiento, restauración y mantenimiento de los tejidos y órganos vitales.

Los siete componentes vitales de la alimentación son: carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y agua. Todos estos componentes tienen que formar parte de nuestra dieta diaria para lograr un estado de salud óptimo. Muchos trastornos de la salud se originan por no llevar una dieta balanceada, por no planear nuestra alimentación diaria y por no hacer ejercicio o por llevar una vida sedentaria.

La sensación de hambre, o bien, de satisfacción con la comida, sirve para asegurar que se ingiera la cantidad de alimento adecuada para cubrir las necesidades energéticas de cada uno de nosotros. No obstante, las personas tienden a comer más de lo debido, lo cual puede resultar en sobrepeso, obesidad o en un aumento del riesgo a padecer diversas enfermedades crónicas.

Comer lo justo

Debemos aprender a escuchar a nuestro cuerpo, sus necesidades y las señales de hambre y saciedad que nos envía para así comer lo justo y necesario, con el fin de nutrirlo y cuidarlo como es debido.

Para cubrir nuestras necesidades nutricionales hay que consumir alimentos pertenecientes a estas cinco categorías principales:

1 Pan, cereales y otros productos a base de granos
2 Frutas
3 Vegetales
4 Carne, pollo, pescado, huevos y otras fuentes de proteína vegetal, tales como las menestras, las arvejas, las nueces y las semillas
5 Productos lácteos

Una de las claves para lograr una alimentación sana es comer de tres a cinco veces al día en lugar de tomar tan sólo una comida fuerte y varias golosinas o meriendas. Nunca se debe caer en la tentación de omitir el desayuno, ya que nuestro organismo trabaja mucho mejor si le proporcionamos los alimentos necesarios con la regularidad debida. Las personas que no tienen por norma el tomar por lo menos tres comidas al día tienen más tendencia a engordar.

Planear para el éxito

A menudo nos preguntamos por qué es tan difícil perder y mantener nuestro peso. Sin embargo, es más simple de lo que parece y muchas veces complicamos las cosas por costumbre. Si planificamos nuestras comidas podremos mejorar nuestra alimentación diaria.

Hay que planificar una dieta equilibrada y hacer nuestras compras pensando en esto, desde la lista del mercado hasta lo que debemos evitar comprar, pues es más fácil alejarnos de las tentaciones al no comprar ni tener al alcance ciertos alimentos que prometernos una y mil veces que ya no los comeremos más.

Por ejemplo, si queremos evitar comer un chocolate o una golosina, debemos estar preparados y contar con un sustituto saludable, como una manzana o un yogur, que satisfaga nuestro apetito.

Hay que alejarnos de las "dietas de moda", para concentrarnos en lo que nuestro cuerpo requiere y necesita desde el punto de vista nutricional, y fomenta cambios a nuestro estilo de vida que nos aseguran éxito y nos evitan entrar en el ciclo del "yo-yo" (dieta tras dieta, tras dieta).
Ofrezcámosle a nuestro cuerpo uno de los mejores regalos que le podemos dar: un plan de alimentación personalizado, un peso óptimo y una vida saludable.




Dile sí al desayuno
dile si al desayuno



El desayuno es una de las comidas que están directamente relacionadas con la infancia. Error. Aunque es esencial para los niños, su importancia no termina con la mayoría de edad. Un buen desayuno no sólo te fortalecerá, sino que también te ayudará a sostener tu dieta durante el día.

Según expertos, el desayuno ayuda al rendimiento general en cualquier jornada que enfrentes. Y como si fuera poco para convencerte, estudios recientes han demostrado que también aporta alegría.

Esta comida debería suministrar entre la cuarta y la tercera parte de las proteínas del día, además de carbohidratos complejos ricos en fibra y una dosis de grasa. Los desayunos que cumplen con esto incluyen cereal con fruta y leche descremada, yogur descremado, fruta y pan integral.

Si consumes estos alimentos temprano en la mañana, no sólo se beneficiará tu dieta, sino que le estarás dando un excelente ejemplo a tus niños. Es más probable que los chicos coman algo a la mañana si alguien los acompaña.

En estos tiempos, muy pocas familias desayunan regularmente, cuando en otro tiempo esa comida era considerada la más importante del día. Aunque muchos piensen lo contrario, es beneficioso levantarse 15 minutos antes a la mañana para tomar un desayuno sustancioso. Un café y una galletita dulce no conforman el desayuno ideal . Tampoco un cafe camino al trabajo.

Esto puede eliminar el hambre, pero hace poco por fortalecer el ánimo, las funciones cerebrales y la buena salud en general.

Es difícil concentrarse en desafíos mentales y mantener una actitud paciente cuando el estómago gruñe señalando una caída en la glucosa de la sangre, consecuencia del ayuno nocturno. El cerebro funciona a fuerza de glucosa, y cuando esta sustancia baja, se ve obligado a depender de la grasa acumulada, una fuente de combustible menos eficaz.

El objetivo de muchos de los que saltean el desayuno es ahorrar calorías. Pero las que se consumen al comienzo del día tienen menos probabilidades de traducirse en kilos, y saltear comidas sólo aumenta la tentación de comer.

Además, el desayuno puede ser el único momento del día en que una persona consume jugo de fruta y leche. Por eso, esta comida es una importante fuente de calcio y vitaminas C y D. Un trabajo realizado en el Departamento de Nutrición de la Universidad de California en San Diego que analizó hábitos alimenticios de 2.500 adultos mostró que los que saltean el desayuno tienen un consumo de calcio y vitamina C un 40 por ciento más bajo y un consumo de hierro un 10 por ciento menor que los que desayunan.

Estos nutrientes, que son cruciales en los años de crecimiento y desarrollo, deben mantenerse en la adultez.Un desayuno también debería suministrar entre la tercera y la cuarta parte de las proteínas del día.








¿Cuánto necesitan comer los niños pequeños?

Las cantidades varían según la edad y el nivel de actividad del niño. Cada día, ofrézcales a los niños pequeños 3 comidas y 2 ó 3 refrigerios. Dado que sus estómagos son más pequeños, necesitan comer con más frecuencia.

Utilice la tabla a continuación para planificar las comidas y refrigerios para niños de entre 3 y 5 años de edad. Esta tabla resume los objetivos de “MyPyramid” (Mi pirámide) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Se provee una lista con una gama de cantidades, ya que los niños más pequeños podrían comer menos que los grandes y los más activos más que los menos activos. Algunos expertos sugieren que una porción adecuada es una cucharada sopera por cada año de edad; sin embargo, esta porción puede variar según el nivel de actividad y es sólo una pauta general.

Ofrézcales a los niños pequeños porciones pequeñas, especialmente de alimentos nuevos o previamente rechazados. Después de todo, siempre pueden repetir si ha sobrado comida. Es posible que un niño necesite ver, oler y probar un alimento muchas veces antes de aprender a disfrutarlo. Permita que los niños rechacen alimentos de forma educada y que coman tanto como deseen de los alimentos que se les ofrecen.



Cantidades diarias de alimento recomendadas para niños entre 3 y 5 años

de edad por “MyPyramid” del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

Esta tabla resume las recomendaciones del sistema de guía de alimentos del USDA 2005 para niños entre 3 y 5 años de edad. Se incluyen sugerencias para ayudar a clarificar dichas recomendaciones. Cada día, bríndeles a los niños pequeños 3 comidas y 2 ó 3 refrigerios. Incluya una variedad de grupos alimenticios ofreciéndoles porciones pequeñas que, sumadas, alcancen las cantidades diarias totales.

Pero muchas veces, en vez de alimentarnos para nutrir nuestro cuerpo, comemos por glotonería o por aburrimiento



ni lo digass ,,

A mi, por suerte desde chiquito me enserañon a comer bien.
Nunca tube ningún problema con la comida.

si a mi tambien y?

eso no kita que la sociedad lleve a un monton d adolecentes a pensar que estan gordas y se vuelvan anorexicas...

la comida chatarra te inunda... el poco tiempo para comer q tenes en el laburo... todo t lleva a q a veces no t puedas alimentar como corresponde...

fuera d eso... pocos placeres son tan faciles d concretar...


heladooooooooo d chocoooooo

puedo estar en el lugar mas inmundo de la tierra y ni asi dejare de brillar!...